Wirada Blog

Witty tagline

ข้าวผัดกุ้ง

August 7th, 2009

กุ้งสด 8-9 ตัว
ข้าวเย็น 1ชาม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักบร๊อกโคลี่ 1กำมือ หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆพอคำ
มะเขือเทศ 1ลูก หั่นแบบไหนก็ได้ แล้วแต่ถนัด
ต้นหอม 1 ต้น  หั่นเป็นแว่นๆซะให้เรียบร้อย
กะเทียม 1หัว เอามาทุบซะ แล้วซอยบางๆ
แตงกวา 1ลูก ซอยพอสวยๆ
พริกป่น 1ช้อนชา
น้ำมันพืช แค่เทให้กะทะมันๆ
น้ำปลา แล้วแต่ชอบ

สูตรไม่มีอะไรตายตัว พลิกแพลงตามสถานการณ์ในตู้เย็นเป็นหลัก

ขั้นตอน

1 ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย ทอดกุ้งให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้น เอากระเทียมลงไปเจียว ตามด้วยผัก และไข่ 
2 เมื่อเห็นว่า ไข่สุกดีแล้ว เติมข้าวลงไป เร่งไฟให้แรง ใส่กุ้งทอด แล้วผัดจนสุกหอม
3 เสริฟพร้อมพริกป่น แตงกวา

เคล็ดลับ อย่าให้น้ำมันเยอะเกินไป ไม่อร่อย  ถ้าใครไม่ชอบน้ำปลา ใส่เกลือ หรือซีอิ๊วขาวแทนก็ได้ และ ใส่เนื้อปูนึ่งนิดหน่อยผัดพร้อมข้าวทำให้เพิ่มความหอมอร่อย

 

 

 

Bad Behavior has blocked 39 access attempts in the last 7 days.

Business Broker